【ヴィーガン】健康志向で「大豆ミート」など植物肉の需要拡大

大豆ミートの需要拡大「ビジネスチャンス」と歓迎　小泉環境相 https://t.co/ewbgSdelv0

「『今日は体のことを考えて、植物性タンパク質の日にしよう』という人は周りで増えている。大豆という日本人に親しみ深い食が、新たな形で広がっていくことはビジネスチャンスだ」

— 産経ニュース (@Sankei_news) January 22, 2021