鶏もも肉、ソテーにするなら1％の塩をふってキッチンペーパーで包み2晩冷蔵してから焼いてみて！皮ばパリパリ、身はぷりぷりになります。塩の量は【1％】です。300gの鶏肉なら塩3g(サラサラの塩なら小さじ1=約6gなので、小さじ1/2)。これほんとにおいしいから再掲しました〜。#国産とり肉の日 pic.twitter.com/fQa2UWmQqG
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【画像4】— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food)
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Source: ダイエット速報@2ちゃんねる
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