【朗報】やよい軒がまたやりやがった！アチアチ麻婆豆腐と唐揚げを組み合わせた夢の定食が発売ｗｗｗｗ

価格は890円（税込）。ご飯に麻婆豆腐とから揚げの両方がついた一膳となっています。

麻婆豆腐の味つけには、八角や花椒（ホアジャオ、サンショウの一種）などの香辛料が、みそや醤油に漬けこまれた四川料理に欠かせない香辣醤（シャンラージャン）と、うまみを多く含む豆鼓（トウチ）が加えられコクのある奥深い辛さにしあげられているとのこと。
土鍋に入ってくるので熱々のまま食べられます。

さらに別添で「花椒」と「辣油（ラーユ）」がついてきます。
四川料理は2種類の特徴の異なる辛味（からみ）を組み合わせることで知られ、花椒などの舌がピリピリする「麻味（マーウェイ）」と、トウガラシなどの舌がヒリヒリする「辣味（ラーウェイ）」のバランスが重要。
それを花椒と辣油で好みに調節することが可能です。

やよい軒「四川麻婆豆腐とから揚げの定食」―花椒と辣油で「自分の理想の辛さ」に調整可能！
https://entabe.jp/29508/yayoiken-sichuan-mapo-tofu-and-fried-chicken-set-meal