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飯田)切り身でなく、一匹であれば。
飯田)切り身でなく、一匹であれば。
上田)ところが、そこから柵として取り出して、あるいは切り身にして刃が入ってしまうと、そこには多少なりとも雑菌が付いてしまいます。また、切ったところは細胞が壊れているので、
そこから血や体液などが滲み出ます。それを普通にパックにして売っているのですが、それを家に持ち帰ってそのまま切ると、表面に出てきた体液や血、及びそこに付着した
雑菌を刺身と一緒に口のなかに入れることになります。その後味は、確実に生臭いものです。切り身の柵はまず洗うことが大切です。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3541491334e8cc711ee8875b079f4108b55f3faf
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Source: ダイエット速報@2ちゃんねる
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