【栄養学】ダイエット（ケトン食）でインフルエンザが予防できるかも！

　糖質を制限し、カロリーのほとんどを脂肪から摂取しようという「ケトジェニックダイエット（ケトン食）」で、インフルエンザを予防できるかもしれない。米エール大の岩崎明子教授らのチームが、マウスの実験によるそんな研究結果を科学誌サイエンス・イミュノロジーに発表した。

　必要なカロリーの９０％を脂肪、１％未満を炭水化物でとるケトン食のエサと、１８％が脂肪、５８％が炭水化物という通常のエサを１週間与えたマウスに致死性のインフルエンザウイルスを感染させた。通常食の７匹は４日目までに死んだが、ケトン食の１０匹は１週間後も半数が生き残った。

　肺の内部を調べたところ、ケトン食のマウスには免疫細胞の「ガンマデルタＴ細胞」が増えていて、インフルのウイルスは少なかった。ケトン食ほどでない高脂肪食（６０％を脂肪、２０％を炭水化物）では効果がなく、脂肪が分解された時の副産物「ケトン体」を与えた場合でもＴ細胞は増えなかった。詳細は不明だが、ケトン食の場合でのみこのＴ細胞が増え、ウイルスの肺への侵入を抑えると考えられるという。

　論文は下記のサイトで読める（http://immunology.sciencemag.org/lookup/doi/10.1126/sciimmunol.aav2026）（大岩ゆり）