日本人の知らない麹革命『麹 つくりかたから活用法まで』6月発売

[株式会社グラフィック社]
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世界で進化する「麹」のつくりかたから、料理、デザートなどさまざまな用途に利用する方法まで
発酵スターター「麹」…
Source: 国内旅行プレリリース