香りの性質・メカニズムを知ることで、料理に役立てられる！さまざまな食材との組み合わせ方や、香りを活かしたレシピも満載。

[株式会社誠文堂新光社]
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香りを料理に生かすにはどうすればよいのか？　香りの専門家が教えてくれる、いろいろな食材との組み合わせ方のヒント集です。

香…
Source: 国内旅行プレリリース