コーヒーかすをアップサイクルしてスイーツとドリンクとして販売し、持続可能社会を作るゼロ・ウェイストプロジェクト「UP 0 TECH」を始動

[有限会社　ソーイ]
■ プロジェクトを開始した理由
コーヒーかすの処理は、ほとんどが廃棄で再利用も進んでいないことに加え、含水率が高いため廃棄でも再利用でも一旦乾燥するために莫大な熱量と大量の炭酸ガスを発生させています。…
Source: 国内旅行プレリリース