【食】2019年「のり」調査！あなたはどうやって食べてる？

「ご飯と一緒に食べる」が鉄板？

　ネットリサーチを手掛けるマイボイスコム（千代田区神田錦町）が2019年6月13日（木）、「のり」に関する調査を発表しました（回答数1万254件）。それによると、回答者の9割弱がのりが好きで、食べる頻度は「週に2～3回」「週に1回程度」が多いことが分かりました。

【写真】のりを使ったさまざまな料理、見てみる？（18枚）

　のりを「好き」「やや好き」と答えた人は全体の88.6%でした。のりを食べる頻度はトップが「週に2～3回」（26.7%）で、次いで「週に1回程度」（24.7%）、「月に2～3回」（18.9%）、「月に1回以下」（14.2%）となりました。これらの結果を合計すると、のりを週1回以上食べる人は66.1%に上ることが分かりました。

　食べるのりのタイプは、「焼きのり」（77.4%）がトップで、次いで「味付けのり（韓国のり以外）」（73.9%）、「青のり」（37.2%）、「韓国のり」（35.0%）、「あおさ」（27.2%）となりました。

「韓国のり」は女性若年層での比率が高く、女性10～20代は6割強、女性30～40代は各5割弱となりました。北海道や東北、関東、北陸などの東日本は「焼きのり」、近畿や中国、四国、九州などの西日本は「味付けのり（韓国のり以外）」が最も多くなりました。中部はどちらも同程度の比率でした。

　のりの食べ方は「ご飯と一緒に食べる」がのりを食べる人の85.1%、「おにぎりに巻く」が74.5%でした。「のり巻き、軍艦巻き」「そのままのりだけ食べる」が各4割、「完成した料理にかける・のせる（トッピングとして）」「いそべ巻き」が各3割。「そのままのりだけ食べる」は、女性10～30代での比率が高くなりました。北海道や東北は「のり巻き、軍艦巻き」など、関東は「いそべ巻き」などの比率が高くなっています。