◆宮本勝浩関西大学名誉教授が推定◆恵方巻き等の経済効果は約703億520万円～売上高は過去最高の約326億円。一方、食品ロスは13億円超～

by azuma-shokai · 2024年1月24日

[関西大学]
　宮本名誉教授は、「一つの食品がたった１日でこれだけの売上を記録するとは驚異的である。一方、農林水産省が食料資源の有効活用について様々な呼びかけを行っているにもかかわらず、依然として食品ロスがかな…
Source: 国内旅行プレリリース

◆宮本勝浩 関西大学名誉教授が推定◆恵方巻き等の経済効果は約703億520万円～売上高は過去最高の約326億円。一方、食品ロスは13億円超～