【リーガロイヤルホテル小倉】「フレンチダイニングリーガトップ」シェフ　米田武史がボキューズ・ドール日本代表選考会 3位入賞！

by azuma-shokai · 2017年10月28日

[ロイヤルホテル]
大阪にて開催された今回の日本代表選出国内予選では、「鳥取県産鹿肉」を使用し、3時間の競技時間の中でプレート料理と皿盛り料理の計12名分の調理が課題とされました。審査では、味・温度・盛り付けに加え、料理…
Source: 国内旅行プレリリース

【リーガロイヤルホテル小倉】「フレンチダイニング リーガトップ」シェフ 米田 武史がボキューズ・ドール 日本代表選考会 3位入賞！