【北海道発 未利用魚活用】別名「なべこわし」と言われるほど美味しい高級魚をだしに！漁師とタッグを組んだプロジェクトスタート！

[合同会社しゃけを]
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■プロジェクトを立ち上げたきっかけ
美味しい出汁の出る魚として知られている高級魚『かじか』が未利用魚！？美味しす…
Source: 国内旅行プレリリース